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Deep dive introduttivo alla Dieta Chetogenica per il Benessere e Salute

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Informazioni sul corso

 

La dieta chetogenica è un regime alimentare che si concentra sulla drastica riduzione dell’assunzione di carboidrati, privilegiando invece l’apporto di grassi e proteine. Questo approccio mira a indurre uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo, privo di carboidrati sufficienti per produrre energia, inizia a convertire i grassi immagazzinati in chetoni, utilizzati come fonte energetica alternativa. Originariamente sviluppata per trattare l’epilessia farmaco-resistente nei bambini, questa dieta ha guadagnato popolarità per i suoi potenziali benefici nella perdita di peso e nella gestione di alcune condizioni metaboliche.

La chetosi, tuttavia, richiede un attento monitoraggio per evitare potenziali effetti collaterali come affaticamento, nausea e squilibri elettrolitici. È fondamentale consultare un professionista della salute prima di intraprendere tale dieta, per garantire che sia adatta alle proprie esigenze e condizioni fisiche. La dieta chetogenica non è adatta a tutti, ma per alcuni può rappresentare un utile strumento nella gestione del peso e della salute metabolica.

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Cosa imparerai?

  • In questo corso base sulla Dieta Chetogenica imparerai, i suoi principi, benefici e come seguirla correttamente per raggiungere i tuoi obiettivi di benessere e salute.

Contenuto del corso

Cos’è e Come Funziona
Cos’è la dieta chetogenica e come funziona La dieta chetogenica o keto diet è un regime alimentare caratterizzato da alti livelli di grassi e basse concentrazioni di carboidrati; questa caratteristica, secondo i principali istituti di ricerca sulla nutrizione umana, la renderebbe un sistema nutrizionale non bilanciato. Attenzione! Non esiste una sola dieta chetogenica, poiché il raggiungimento e il mantenimento dello stato di chetosi viene sfruttato da diversi metodi e sistemi dietetici - più o meno popolari. Protratta nel cronico, nel soggetto sano, dieta chetogenica determina l'accumulo compensato di corpi chetonici nel sangue, con vantaggi e svantaggi che descriveremo meglio sotto - come la riduzione dell'appetito da un lato, e la riduzione delle performance atletiche negli sport impegnativi. La dieta chetogenica viene generalmente utilizzata per dimagrire, finalità che, peraltro, richiede sempre una riduzione delle calorie totali (dieta ipocalorica) - diffidate se doveste leggere il contrario altrove. Per essere attuata correttamente, la dieta keto necessita un monitoraggio costante della concentrazione di corpi chetonici nell'organismo (ad esempio testando il pH urinario); ciò può essere fatto in autogestione o con il supporto di uno specialista. Come vedremo, non tutti possono seguire una dieta chetogenica senza correre dei rischi. È sconsigliata in gravidanza e allattamento, in fase di crescita, in presenza di certe patologie (diabete, complicazioni renali o epatiche ecc.), nella pratica di sport ad alto carico allenante, nei disturbi del comportamento alimentare, in concomitanza di certe terapie farmacologiche ecc. Fatta questa premessa, nel prossimo paragrafo riporteremo un esempio di dieta chetogenica, ovviamente da contestualizzare sulle caratteristiche antropometriche e sulle abitudini del soggetto preso in considerazione.

Esempio di dieta chetogenica per una donna sana

La dieta chetogenica fa male? Perché scegliere di non seguirla?
La dieta chetogenica: rischi e considerazioni

Integratori per la dieta chetogenica
Idrosalini multivitaminici, e alcalinizzanti

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